L'art de tenir ses couverts...

Il y a quelques semaines j'ai été invité à manger chez Céline, et Pierre (pas de stress la liste des noms est finie :p) m'a fait une remarque odieuse... heu... pertinente :) Il m'a fait remarquer que je changeais de mains pour les couverts tout le temps :p Je coupe avec le couteau dans la main droite, normal, fourchette à gauche, encore normal, et là par une habile maîtrise de mes mains j'intervertis, couteau à gauche et fourchette à droite, pour manger le morceau précédemment découpé ! Je n'avais même pas vraiment fait attention à ça...
Bon alors direction internet et après une courte recherche, quelle ne fut pas ma surprise d'apprendre que je tenais mes couverts à "l'américaine" !!! Moi qui croyais que mes parents m'avaient appris les bonnes manières... mais non, pas du tout, je devrais porter plainte ! Autant manger avec les doigts, lécher le couteau, faire tourner la cuillère dans sa bouche, croiser les couverts dans l'assiette... Je suis tout juste bon à aller au McDo maintenant...
Bon aller, sur ce il faut que je me sauve, je dois aller récupérer ma carte verte ;)

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Bon alors hier après avoir monté ma super (auto-congratulation) structure pour intégrer l'ordi dans le meuble Ikea, je voulais jouer avec photoshop ! Bon faut dire que j'adore photoshop, c'est incroyable tout ce qu'on peut faire avec si on le maîtrise un peu (et je dis ça en connaissant pas 1% de toutes ses fonctionnalités :p) ! Et puis comme j'adore Mélanie et que son blog (faites y un tour, allez y (comme jean) :p) n'avait pas encore de beau p'tit logo je me suis dit que je pourrais joindre l'agréable à l'agréable :p Donc voici son nouveau p'tit logo pour son super blog :

Depôt de brevet n°787489

Aujourd'hui est un grand jour :p J'ai mené à bien un projet qui me trottait dans la tête depuis quelques semaines :) Ce projet était d'intégrer mon ancien pc dans mon étagère Expedit d'Ikea ("c'est qui Kea ?" copyright Mélanie !). Bon déjà faut savoir que mon pc est un barebone Shuttle donc assez petit pour rentrer dans une case :p Le projet consistait donc en la fabrication d'une structure capable de maintenir l'écran devant une case (bah oui devant car bien sûr il était trop grand d'un ou deux centimètres pour tenir dans la case ce qui aurait nettement simplifié les choses, mais ça aurait été largement moins fun aussi :p) ! Et puis j'ai eu cette idée lumineuse (oui je m'envoie des fleurs tout seul ;)) de monter l'écran sur des charnières pour qu'il joue le rôle de "porte" pour la case ! Bon là en théorie, toi lecteur tu dois plus rien comprendre héhé ! Bon alors comme les photos parlent mieux que moi en voici ;)

Bon alors là je te vois, lecteur, ébahie tellement une telle merveille :) Comme je te comprends ;)
J'avoue qu'il y a quand même encore de petites améliorations à apporter mais c'est juste pour fignoler :) Ensuite je vends le brevet à Ikea et là je vais devenir tellement riche que je pourrai acheter tout ce que je veux chez Ikea la prochaine fois que j'y vais :)

EDIT : j'ai apporté quelques modifications afin de rigidifier la structure et maintenant ça fonctionne parfaitement (enfin... peut être que ce soir je vais revenir chez moi et que l'écran sera en miettes au pied du meuble...)

Kit de survie pour l'Allemagne

Bon alors voilà, après un an de vie en immersion allemande, je peux avouer qu'il y a quelques différences avec notre culture française ! La France c'est mieux ! Voilà le débat est clos :p
Non heureusement c'est pas aussi simple :) Il y a pleins de trucs super en Allemagne : l'eau courante, l'électricité, le téléphone, internet, les journaux, la télé... quoi ? on a ça aussi en france... oups :p Non mais plus sérieusement la nourriture est un peu moins chère, les produits électroniques aussi, la concurrence est plus rude alors les prix sont tirés vers le bas, il y a des super forfaits téléphone en illimité et avec une option "home zone" qui fait que dans un rayon de 1km autour de chez soi on peut utiliser le téléphone comme un fixe ! Mais bon il y a aussi des trucs moins bien comme les supermarchés qui mettent pas du tout les produits en valeur, les carrefours où il faut attendre 10 min que le bonhomme passe au vert (et attention, en allemagne on peut se prendre un pv si on traverse alors que le p'tit bonhomme est rouge :)).
Mais bon je vais pas rentrer dans une comparaison super détaillée et exhaustive (t'as fait ton exo Steeve ?... super jeu de mot... :p)! Car si je fais un post sur l'Allemagne aujourd'hui c'est surtout pour pousser un p'tit coup de gueule !! Parce que les allemands prennent seulement 30min de pause le midi et ce temps prend en compte le temps pour aller à la cantine donc ce qui ramène le temps de repas à environ 10 min !!! Mais le pire c'est que rien ne les oblige à prendre une pause si courte :) Et alors moi, qui je précise ne mange pas lentement en principe, je galère pour pas être trop à la traîne ! Mais au bout d'un mois, rien à faire, je suis toujours dernier !! Je crois pas pouvoir lutter, ils sont super entraîner depuis leur plus grande enfance à manger le plus vite possible !
Promis la prochaine fois je chronomètre :)

Tarte à la tomate façon Clément

Un truc que j'adore manger quand je suis chez moi, ce sont les tartes à la tomate de ma maman qui sont tout simplement délicieuses :) (le lapin à la moutarde aussi... miam... t'es la meilleure maman... hihi je m'emporte :p).

Donc là je fais tout moi même, et par tout j'entends surtout la pâte car en Allemagne on ne trouve pas de pâte brisée toute prête ! Mais finalement c'est tellement simple à faire :)

Ingrédients :
- 200g de farine
- 100g de beurre
- sel, eau
- moutarde
- tomates (quantité indéterminée, mais beaucoup :p j'aime ma précision ;))
- parmesan
- herbes de Provence

Préparation :
Pour la pâte, il faut la préparer au moins 1h à l'avance et la laisser reposer ! Dans un récipient mélanger la farine et le beurre (il doit être mou mais pas liquide !!) puis ensuite ajouter un peu de sel et un peu d'eau (j'ai bien dit un peu !!). Pour l'eau, l'astuce est de verser petit à petit et de bien mélanger !! La pâte ne doit pas être collante (enfin pas trop) ! Puis la laisser au frigo environ 1h :p

Ensuite il faut couper les tomates en rondelles !
Une fois que la pâte s'est suffisamment reposée (quelle fainéante), étalez là dans un moule, et étalez de la moutarde sur le fond (environ 5mm voire plus, faut pas avoir peur car la moutarde perd de son pouvoir de vous arracher le nez après la cuisson :p) et compléter avec les tomates jusqu'en haut du moule à tarte (ou plus si vous avez coupé trop de tomates :p). Ajoutez généreusement du parmesan râpé et saupoudrez avec quelques pincées d'herbes de Provence.

Au four à 210°C jusqu'à ce que la tarte ai pris une belle teinte et qu'elle donne envie d'être mangée :) (ça peut prendre un peu de temps, 1h facilement, suivant le four)

Servir encore chaud ;)

Bon appétit

Cocktail : Red Coconut (sans alcool)

J'ai déjà mentionné ce nom de cocktail dans un post précédent et après vos demandes acharnées (bon ok c'est faux, de toute façon personne ne lit encore (ça c'est un signe que j'ai encore de l'espoir) ce blog) voici donc ça recette :)

Ingrédients : tequila, rhum, vodka... mais non il est sans alcool ! faut suivre un peu :)
- 4 cl de jus d'ananas
- 4 cl de lait de coco
- 2 cl de grenadine

Préparation : shaker énergiquement le mélange avec des glaçons pendant au moins 30s ! Servir dans un verre, encore avec des glaçons :)

Bonne dégustation :p

Cocktail : Effoa

Voici un délicieux cocktail :) (intro classique, accrocheuse, j'aurais pas pu commencer par "bon bah v'là un cocktail tout pourri" sinon vous ne l'essayerais même pas et ce serait dommage :))

Donc voici l'Effoa et dans Effoa il y a... effet... oui je sais c'est un peu capilotracté :p mais parce qu'il y a un jaune d'oeuf dedans et donc ça en jette plus que quand il y a que de simples (limite minables) jus de fruits !!

Ingrédients :
- 3 cl de jus d'orange
- 2 cl de rhum
- 2 cl de Cointreau (liqueur d'orange)
- 2 cl de jus d'ananas
- 3 cl de grenadine
- 1 jaune d'oeuf

Préparation : shaker l'ensemble !

Bonne dégustation :p

Pavés de saumon et tomates cerises au vinaigre balsamique

Décidément troisième recette avec du saumon... faut croire que j'ai les moyens ou bien simplement que je commence à donner vie à ce blog en parlant des meilleures recettes :) (c'est pour vous attirer et bientôt devenir le premier blog au monde dans le domaine de la cuisine ! mais la route est longue car niveau statistiques j'ai eu 2 visites le week end dernier et... c'était moi :)).

Bon alors cette recette est très proche de la recette du "Saumon aux petits légumes" ! Il faut toujours faire cuire le saumon et patati et patata ;)

Ingrédients : Pavés de saumon, tomates cerises, vinaigre balsamique, sucre roux, herbes.

Préparation : couper les tomates cerises en deux. Disposer le saumon et les tomates dans un plat, verser le vinaigre balsamique (5mm, juste un fond car les tomates font beaucoup d'eau et à la fin on veut une sorte de sauce pas trop liquide) et une cuiller de sucre roux (en essayant de mélanger). Ajouter des herbes pour... pour faire pro ! ça fait toujours pro de rajouter des trucs comme ça :) Laisser cuire au four jusqu'à ce que l'ensemble ai l'air mangeable :p
Pendant le temps de la cuisson n'hésitez pas à essayer un p'tit cocktail dont je donne la recette :p (auto promotion ;))

Bon appétit

P'tits Tucs au saumon (mon préféré)

Nouvelle recette à classer dans la catégorie : c'est pas long et c'est bon (tien ça rime, je devrais me reconvertir en poète) !
C'est idéal pour un apéro ou bien un petit "buffet dînatoire" (private joke) :p

Ingrédients : des Tucs salés (éviter de prendre un paquet où ils sont tous cassés grrr mais pourquoi ça tombe toujours sur moi ?), de la crème fraîche, de la ciboulette fraîche aussi (mais bon ça doit sûrement aussi bien marcher avec des trucs tout prêt pour les fainéants, d'ailleurs je viens de trouver ce site qui en intéressera plus d'un : http://www.faineant.com/), du sel, du poivre et... suspens... bah oui du saumon fumé !

Préparation : hacher la ciboulette, mélanger à la crème fraîche, saler et poivrer. Couper le saumon fumé en petites lamelles. Ensuite laisser les invités tartiner le Tuc avec le mélange de crème fraîche et ajouter par dessus un ou deux morceaux de saumon :)


Bon appétit

Les cocktails ça donne des ailes (enfin c'est pour la rime :p)

Voilà une nouvelle passion : les cocktails :)
Bon alors je vous vois arriver, "bouh l'alcooooooolique", mais pas du tout (enfin pas encore :p) ! Il y a même beaucoup de bons cocktails sans alcool (Red Coconut par exemple) !
Donc me voici équipé d'un magnifique set à cocktails comprenant un sublime shaker, un très beau petit doseur et un joli (bien qu'inutile pour l'instant) écumoire. Et je shake par-ci, et je shake par-là bref c'est absolument incroyable (non non j'exagère même pas... bon ok un peu alors). En plus c'est la super classe si tu shakes avec style (pas encore mon cas) ! Faut juste pas être frileux des mains car le shaker a tendance à devenir glacé avec les glaçons à l'intérieur :) (mais bon là c'est juste pour émettre une toute petite critique :p) !
Donc un conseil : achetez un set à cocktails :) (oui j'ai des actions dans ce domaine :p vous croyez pas que je fais de la pub gratos moi :p)

Moi aussi j'aimerais savoir dessiner...

Il faut que j'avoue un truc, ça fait une semaine que mon projet (Diplomarbeit pour les intimes) n'avance pas ! Pourquoi ? Mais parce que, hormis que toutes mes pensées sont accaparées par une tierce personne (que je nommerai A. Nonyme, héhé), Pierre a eu la merveilleuse idée de me faire découvrir le site fort sympathique de Soph' : "les toujours ouvrables"
Bon alors pour faire simple, Soph' transmet ses (més)aventures quotidiennes de son métier de prof en dessins :) Et ça vaut le détour, ne serait-ce que pour se détendre et rire un p'tit peu ;)
Merci Soph' !!

Saumon et petits légumes

Rien d'extraordinaire pour le nom de la recette mais je suis ouvert à toutes propositions :p
Néanmoins ça a le mérite d'être clair :) Il y a donc du saumon et... des légumes !! On avance bien :p
Je remercie Flo qui m'a proposé cette recette alors que j'errais lamentablement dans les rayons du Real (sorte de Carrefour à l'allemande mais pire ; rien à voir avec Madrid). C'est simple, pas trop long et loin d'être mauvais :p

Ingrédients : Pavés de saumon, légumes (tomates cerises, petits oignons, carottes), du vin blanc et des herbes pour agrémenter.

Préparation : couper les tomates cerises en deux, les oignons en quartier et les carottes en rondelles. C'est pas compliqué ! Ensuite disposer le saumon et le légumes dans un plat et ajouter le vin blanc (environ jusqu'à la moitié de la hauteur du saumon). Des herbes sur le saumon pour ajouter quelques saveurs et le tour est joué :) Pour la cuisson, sortir le plat du four lorsque le saumon a pris une belle couleur et que les légumes semblent avoir cuit (oui c'est pas super précis je sais :p).

Variante : le saumon peut être doré (mais juste doré) à la poêle avant puis cuit au four comme précédemment.

Bon appétit :)