J'adoooooooooooore les recettes ;) Donc en voici en voilà une toute nouvelle ! Et pour changer je commence par la photo ;) Et puis j'en profite pour tout de suite avouer qu'elle n'est pas de moi mais de Florian (c'est lui le vrai chef ;)) !
Ingrédients
- carré d'agneau
- haricots verts
- bacon
- champignons
- crème fraîche
- sel, poivre, romarin, huile d'olive et éventuellement un peu de vin rouge
Préparation
- commencez par faire dorer le carré d'agneau dans une poêle avec de l'huile d'olive et du romarin. Une fois de bonne couleur, le mettre dans un plat et au four (180°C) recouvert d'alu.
- pendant la cuisson, préparez les haricots verts en petits fagots enroulés d'une tranche de bacon. Faites les cuire à la vapeur (ou bien dans un pôele mais là j'ai un doute sur la possibilité de cuire les haricots !).
- coupez les champignons, les faire cuire à la poêle.
- dans la poêle ayant servi à faire dorer le carré d'agneau, ajoutez de la crème fraîche et du vin rouge pour obtenir une sauce.
- une fois que tout est cuit... bah il est temps de déguster ;)
Bon app !
mardi 15 avril 2008
Carré d'agneau avec ses fagots de haricots
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8 commentaires:
Ya une tâche encore sur l'assiette... "C'est y pas malheureux ça ?"
ne me pique pas mes répliques !
T'es dure Mélanie avec ton copain !
et encore c'est rien de le dire ;) mdrr (joke inside :))
où ça mon copain ? :-D
C'est y pas malheureux ça ?
C'est y pas malheureux ça ? (hé oui, moi aussi je peux le faire, mais on ne sait toujours pas qui c'est !)
on s'amuse bien ;)
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